Schneeplätzchen

von orchide
Schneeplätzchen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
300 gr
Mehl
100 gr
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
275 Gramm
Butter
100 Gramm
Mandeln gem.
100 Gramm
Puderzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
100 Gramm
Himbergelee
1
Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren, Mehl und Mandeln unterheben und zu einem Knetteig verarbeiten. Kaltstellen ,dann dünn ausrollen und zu runden Plätzchen ausstechen. Bei 175 Grad 10 min. backen.Je 2 Plätzchen mit Himbeergelee zusammensetzen.
2
Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die Plätzchen damit bestreuen.