Schneeplätzchen

1 Std 20 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 300 gr
Zucker 100 gr
Vanillezucker 1 Päckchen
Butter 275 Gramm
Mandeln gem. 100 Gramm
Puderzucker 100 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Himbergelee 100 Gramm

Zubereitung

1.Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren, Mehl und Mandeln unterheben und zu einem Knetteig verarbeiten. Kaltstellen ,dann dünn ausrollen und zu runden Plätzchen ausstechen. Bei 175 Grad 10 min. backen.Je 2 Plätzchen mit Himbeergelee zusammensetzen.

2.Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die Plätzchen damit bestreuen.

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