Eierpunsch

Rezept: Eierpunsch
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 ml
Sahne flüssig
200 ml
Vollmilch
50 ml
Wodka
4 Stück
Eier Freiland
100 Gramm
Zucker extrafein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1084 (259)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
22,0 g
Fett
15,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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für diese sehr cremige Eierpunsch-Variante schlage ich zunächst die eier mit dem Zucker schaumig und erhitze dies zusammen mit der Milch in einem Topf--- währenddessen schlage ich die Sahne steif (!) . Sobald die Eier-Zucker-Milch heiß ist hebe ich diese ganz langsam unter die steife Schlagsahne und füge zum Schluss den Wodka hinzu...dazu gibts Rumrosinen , Amarettokirschen oder williams christ Birnen

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