Name: Pläumchen im Zimtteich
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Sahne; 1 EL Zucker; 200 g Schmand; 3 El Zucker; 120 g Gewürzspekulatius; 600 g Pflaumen; 100 ml Wasse; 100 g Zucker; Zimt; Nelken gemahlen; Marzipan

Pläumchen im Zimtteich

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Sahne	200 g
Zucker	1 EL
Schmand	200 g
Zucker	3 El
Gewürzspekulatius	120 g
Pflaumen	600 g
Wasse	100 ml
Zucker	100 g
Zimt	etwas
Nelken gemahlen	etwas
Marzipan	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen. Schmand dazugeben und unterrühren. 3 EL Zucker und die zerbröselten Spekulatius ebenfalls einrühren. Pflaumen waschen und entkernen. Die Pflaumen halbieren. Wasser mit 100 g Zucker, Zimt, Nelkenpulver ( sehr wenig ) in einem Topf geben und zum köcheln bringen. Die Pflaumen hinzu und alles für ca. 20 Minuten köcheln lassen ( bei frischen Pflaumen ca. 35 Minuten ). Das Pflaumenkompott ein wenig abkühlen lassen und zusammen mit der Creme in Dessertschälchen anrichten. Zum Schluß Marzipan reiben und auf die Creme geben. Guten Hunger und fröhliche Weihnachten
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Rezept von Lischen1993
vom 03.12.2012

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