Gefüllte Aprikosen ( oder Pfirsiche )

Zubereitung

• 1. Dose öffnen und Aprikosen oder Pfirsiche in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.

• 2. Gouda reiben – nicht zu dicke „Fäden“ und zur Seite stellen.

• 3. Frischkäse glatt rühren und dann die Milch und den Gouda in den Frischkäse rühren.

• 4. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 5. Die Aprikosen-, oder Pfirsichhälften mit der Schnittfläche/Kernhöhle nach oben anrichten. Damit sie besser stehen bleiben kann man an der Rundung der Früchte eine ca. 2 cm große Fläche abschneiden. Sie stehen dann auf dieser Schnittfläche.

• 6. Die Käsemasse in einen Spritzbeutel - oder ähnliches – geben und in die Fruchthälften (Kernlöcher) spritzen.

• 7. Die Walnusshälften darauf verteilen, mit etwas Paprikapulver bestäuben – fertig. Umgekehrte Reihenfolge ist selbstverständlich auch möglich.

• 8. Die Personenzahl ist willkürlich gewählt, manche Menschen mögen es und essen mehrere, andere mögen es nicht.

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  Rezept von w****2
  vom 11.11.2012

  
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