Eingelegte Tortellini

leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Tortellini 300 gr.
Olivenöl 3 EL
Balsamicoessig 3 EL
Zucker 1 EL
Knoblauchzehe gepresst 1
Salz etwas
Pfeffer etwas
Oregano etwas
Petersilie etwas
Cocktailtomaten 1 Packung
Zahnstocher etwas

Zubereitung

1.Die Tortellini gar kochen und mit kaltem Wasser abkühlen.

2.Aus den anderen Zutaten ( außer den Cocktailtomaten ) eine Sosse herstellen.

3.Die Tortellini unter die Sosse mischen und in einem geschlossenen Behältnis ziehen lassen. Zwischendurch mal durch rühren. Ich habe die Tortellini die ganze Nacht ziehen lassen.

4.Die Cocktailtomaten halbieren und auf jeden Zahnstocher eine halbe Tomate und eine Tortellini spießen!

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