Fritierte Fischbällchen

Zubereitung

• 1. Fisch mit Milch übergießen,bis er bedeckt ist.Milch zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen,bis der Fisch gar ist.Haut und Gräten entfernen und das Fleich zerpflücken.

• 2. Fisch,Kartoffeln,Tomaten und Koriander in einer Schüssel gut mischen.

• 3. Sojasoße mit Eiern verrühren.Die Hälfte der Mischung langsam zur Fischmischung geben,so dass sie ihre Konsistenz behält.Wenn der Teig zu flüssig ist,etwas Mehl dazugeben.

• 4. Mischung in kleine Bällchen formen.Jedes Bällchen in die restliche Eiermischung tauchen und im Mehl rollen.

• 5. Öl erhitzen,bis es raucht,die Bällchen darin goldbraun fritieren

• 6. Heiß servieren und mit Salat garnieren (wer will)

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  Rezept von n****8
  vom 13.10.2012

  
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