Quiche lorraine

1 Std 10 Mineinfach
Quiche lorraine - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hefeteig etwas
Schinkenspeck gewürfelt150 Gramm
Emmentaler gerieben200 Gramm
Ei4
Saure Sahne200 Gramm
Petersilie gehackt2 TL
Paprika edelsüß1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Die Zubereitung des Hefeteiges findet ihr in meinem Kochbuch. www.kochbar.de/rezept/420789/Hefeteig-fuer-Pizza-und-Zwiebelkuchen.html Eine Pizzaform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Hefeteig ausrollen und in die Pizzaform geben.

    2. In einem Rührbecher folgende Zutaten verquirlen: Schinkenwürfel, Reibekäse, Eier, saure Sahne. Zum Schluss die Gewürze Petersilie und Paprikapulver unterrühren.

    3. Die Masse auf den Teig geben und die Quiche bei 220° 35 bis 45 Minuten backen.

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