Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Fischfilet, gern festes Fischfilet | 400 g |
große gehäutete Tomaten | 2 |
Frühlingszwiebeln frisch | 6 |
Ananas geschnitten | 1 kleine Dose |
Fischfond | 1 Glas |
Weißwein halbtrocken, Menge je nach gewünschter Konsistenz | etwas |
Chilischoten, auch nach Geschmack | etwas |
wenig Essig | etwas |
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Koriander, Knoblauch | etwas |
rote Paprikaschote | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (101)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (101)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fischfilet würfeln
2.Zwiebeln klein schneiden, Paprika ebenfalls schneiden
3.Brühe und Wein im Topf heiß werden lassen, Die zerstoßenen Chilischoten hinzufügen, Essig und Ananassaft hinzufügen ebenfalls Paprika und Zwiebeln. kurz köcheln lassen bis das Gemüse weich genug ist.
4.Den Fisch, die Ananasstücke mit den Tomaten in die Brühe geben und gar ziehen lassen, die restlichen Gewürze hinzugeben, mit Petersilie und Koriander bestreuen und servieren. Guten Appetit
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vom
Kommentare zu „Suppe: Fischsuppe süßscharf“