Drei Käse Auflauf

1 Stdeinfach
Drei Käse Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blattspinat tiefgefroren150 Gramm
Tagliatelle125 Gramm
Frischkäse mit Kräutern100 Gramm
Parmesan20 Gramm
Pecorino20 Gramm
Gemüsebrühe siehe mein Kochbuch50 ml
Ei1 Stück
Knoblauchzehe fein geschnitten1 Stück
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Orangen-Olivenöl1 TL
Nudelgewürz siehe mein KB http://www.kochbar.de/rezept/428964/Scharfes-Nudelgewuerz.html1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Die Nudeln al dente kochen und nach dem abgießen mit dem Orangenöl beträufeln.

    2. Den aufgetauten, ausgedrückten Spinat mit dem Knobi, Gemüsefond, Kräuterfrischkäse, Ei und Muskat vermischen.

    3. Dann kommen die Nudeln dazu. Alles zusammen wird vermengt und mit dem Nudelgewürz würzig abgeschmeckt.

    4. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Parmesan und Pecorino bedecken.

    5. Nun den Drei Käse Auflauf bei 160 Grad 20 min backen. Dann die Temperatur auf 200 Grad erhöhen und bis zur gewünschten Bräune weiterbacken. Wir hatten einen Feldsalat aus unserem Garten dazu.

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