ZUBEREITUNG
Kürbis Mufins mit Walnüssen
ZUBEREITUNG
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Den Kürbis in der Küchenmaschine klein schnitzeln, Kürbisschnitzel in die Rührschüssel geben, alle Zutaten der Reihe nach dazu geben und gut verrühren. Zum Schluss die Walnüsse unterheben.
2
Den Backofen auf 180°C vorheizen, die Mufinförmchen bis zur Hälfte mit Kürbisteig füllen und für 20 Minuten in den Backofen schieben.
3
Tip: Wer möchte kann die Mufins noch mit einem Zuckerguss überziehen, aber mein Mann fand sie ohne Zuckerguss ganz vorzüglich grins;o)) und so hab ich mir das erspart.
4
Zuckerguss; Puderzucker in eine Schüssel geben Limettensaft dazu geben bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist ( nicht zu dünn) Mandarine waschen und die Schale abraspeln. Mandarinenabrieb nach Geschmack in die Zuckermasse geben. Damit die Mufins bestreichen.
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Kürbis Mufins mit Walnüssen
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Draakje
Kurze Frage: Muss der Butternut geschält werden ? Habe bis jetzt nur Hokaido verwendet :-)
rolanddonald
Oh, deine Fotos und Präsentation ist aber auch nicht von schlechten Eltern, ( ein Spruch ) super gemacht, mit Fotos wirkt es eindeutig besser, ich liebe Mufins, das ist einer den ich noch nicht kenne und wird natürlich nachgemacht vielen Dank für das Rezept. liebe Grüsse Peter
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