Gummibärchen selbst gemacht

Rezept: Gummibärchen selbst gemacht
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
400 ml
sirup
400 gr
zucker
4 eßl
zitronensaft
120 ml
wasser
zellophantüten
pralinenform
1 schneebeseb
1 schale
1 kochtopf
1 küchenwaage
speisefarben
200 ml
wasser
130 gr
gelatine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
749 (179)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
43,9 g
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Gummibärchen selbst gemacht

1
m Gummibärchen selber machen zu können, sollten Sie zunächst die für das Gummibärchen-Rezept benötigten Zutaten und Küchenutensilien bereitstellen.
2
Verrühren Sie dann 130 Gramm Gelatine mit 200 Millilitern Wasser in einer passenden Schale. Lassen Sie diese Mischung für Ihre selber gemachten Süßigkeiten etwa 20 Minuten lang quellen
3
Schmelzen Sie anschließend die Gelatine in einem Wasserbad. Dazu wird die Schale mit der Gelatine in einen Topf, der mit etwas Wasser gefüllt ist, gestellt. Erhitzen Sie das Wasser. So wird die Wasser-Gelatine-Mischung zu einer homogenen Masse
4
Verrühren Sie nun mithilfe eines Schneebesens 400 Gramm Zucker und 120 Milliliter Wasser in einem Kochtopf und lassen Sie die Mischung aufkochen
5
Rühren Sie dann 400 Milliliter Sirup in der gewünschten Geschmacksrichtung unter die Zucker-Wasser-Mischung.5
6
Anschließend werden vier Esslöffel Zitronensaft sowie die aufgelöste Gelatine unter die Zucker-Masse gerührt. Fügen Sie außerdem - je nach Geschmacksrichtung Ihrer Gummibärchen - etwas Speisefarbe hinzu
7
Lassen Sie die Gummibärchen-Masse dann 15 Minuten lang auf einer warmen Herdplatte "ziehen".7 Nun können Sie die Gummibärchen-Masse in Formen abfüllen. Dafür eignen sich Pralinenformen aus Silikon oder leere Plastikeinsätze von Adventskalendern.8 Die Gummibärchen sollten etwa zwölf Stunden an einem kühlen Ort gelagert werden. Anschließend können Sie optimal aus den Formen gelöst werden.9 In Zellophantüten verpackt sind Ihre selber gemachten Gummibärchen ein hübsches "Mitbringsel" und werden Ihren Freunden und Verwandten viel Freude machen.

KOMMENTARE
Gummibärchen selbst gemacht

Benutzerbild von irsima60
   irsima60
eine tolle idee, danke fürs rezept.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi

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