Name: Nussecken a la Nanne
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Mehl; ½ TL Backpulver; 65 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 65 gr. Butter kalt; 2 EL Aprikosenmarmelade; 100 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Wasser; 200 gr. Haselnuss gemahlen; 50 gr. Zartbitter-Kuvertüre

Nussecken a la Nanne

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	150 gr.
Backpulver	½ TL
Zucker	65 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Butter kalt	65 gr.
Aprikosenmarmelade	2 EL
Butter	100 gr.
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Wasser	2 EL
Haselnuss gemahlen	200 gr.
Zartbitter-Kuvertüre	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Teig: - Mehl mit Backpulver mischen und in Mitte Vertiefung drücken - Zucker und Vanillezucker und Ei Hinengeben und zu dicken Brei verrühren - Butter in Stücke schneiden und auf Teig geben - alles schnell verrühren und kalt stellen - nun zu einem Rechteck auf Blech rollen und mit marmelade bestreichen Belag: - Butter mit Zucker, Vanillezucker und Wasser langsam erwärmen und zerlassen - Haselnüsse unterrühren, etwas abkühlen lassen und gleichmäßig auf Teig verteilen - bei 175- 200 °C 20- 30 Min backen - Gebäck abkühlen lassen und in Dreicke schneiden Guß: - mit Kuvertüre bestreichen
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Rezept von nannek87
vom 10.10.2008

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