Jedem Tönchen sein Böhnchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kirschen getrocknet | 100 g |
| Schafskäse gewürfelt | 150 g |
| grüne Bohnen | 600 g |
| Kirschtomaten .geachtelt | 150 g |
| Walnüsse | 40 g |
| Olivenöl | 2 Eßl |
| Honig | 1 Teel |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Zitrone | 1 Bio |
| Ingwer fein gerieben | 2 cm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1031 (246)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate36,7 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Zitrone halbieren,eine Hälfte mit dem Zestenreisser die Schale abreissen,beide Hälften auspressen.
2. Zitronensaft mit Schale ,Ingwer,Honig,Salz und Pfeffer gründlich verrühren.Olivenöl tröpfchenweise einrühren
3. Bohnen in salzwasser bissfest garen,dann kalt abbrausen und abtropfen lassen.
4. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten ,dann hacken
5. Bohnen mit Tomaten,Kirschen und Schafskäse vermischen,Marinade zufügen und vermengen
6. Mit den Nüssen bestreut servieren.
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vom
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