Pasta: Schleifennudelsalat, leicht asiatisch angehaucht
45 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schleifennudeln | 250 g |
| Majonaise | 200 ml |
| Sahne | ½ Becker |
| Apfelsaft | 2 Eßl. |
| Eier | 4 gekochte |
| Kapuzinerkresse | 3 Blatt |
| Koriander | 3 Stengel |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Currypaste | 2 Teelöffel |
| Asia süß/sauer Soße | 2 Teelöffel |
| Salz, Pfeffer, Agavendicksaft oder Honig | etwas |
| Porree | 1 Stange |
| Mais | 1 Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)898 (214)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate40,7 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Majo, Sahne, Gewürze, Apfelsaft, Currypaste, feingehackten Knobi und süß/sauer Soße miteinander verrühren, Über die gekochten Nudeln geben. Porree fein schneiden und mit dem Mais ebenfalls dem Salat zufügen.Je nach Geschmack Honig oder Agavendicksaft dazugeben. Zum Schluss die feingewiegen Kräuter dazugeben. Ca. eine halbe Stunde stehenlassen, dann abschmecken und eventuell noch Apfelsaft und Asiasoße dazugeben. Die Nudeln ziehen sehr viel Flüssigkeit, Wer gern Curry mag, kann auch damit noch nachwürzen. Einfach ausprobieren.
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vom
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