Fußballer - Frühstück
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Landjäger Würste | 4 |
| Scharfe Debreziner | 4 |
| Wiener Würstchen | 4 |
| Pellkartoffeln | 12 |
| Gewürzgurken | 4 |
| Zwiebeln | 4 |
| Tomatenketchup | 200 ml |
| Rosenpaprikapulver | 2 EL |
| Majoran | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Eier | 4 |
| Schnittlauch | 2 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)842 (201)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate26,5 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1. Würstchen in Scheiben schneiden und nacheinander scharf anbraten
2. Kartoffeln pellen, in Streifen schneiden, zugeben und ebenfalls anbraten.
3. Zwiebeln fein würfeln und Gurken in feine Streifen schneiden und zufügen.
4. Ketchup unterrühren und mitdünsten. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer würzen
5. Spiegeleier braten, darauflegen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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vom
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