&#9829 Gegrillte Bruschetta &#9829

Zubereitung

• 1.Weiterverarbeitung der Tomatenreste von meinem Rezept... *Weiße Tomatensauce an einem bunten Pasta-Nest !

  2.Das Baguette in schräge Scheiben schneiden,mit etwas Olivenöl und von beiden Seiten besreichen und im Backofen bei 240° Infrarotgrill,unter einmaligen Wenden..so paar Minuten knusprg bräunen.Man sollte sie nicht aus den Augen lassen..das geht ruckzuck !

  3.Die Tomatenreste mit Salz und Pfeffer nochmal kräftig abschmecken und auf den kleinen, gegrillten Baguettebroten anrichten..noch frischen Parmesan darüber reiben und sofort genießen...mmmmmh !!!

  4.Die Tomatenreste...reichen für ca.30 kleine Baguette-Scheiben...ich hatte15 und den anderen Rest habe ich mit Olivenöl, Essig und Balsamico-Creme in einen leckeren Tomatensalat verwandelt

  5.Guten Appetit !

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  Rezept von Maxiii
  vom 02.07.2012

  
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