&#9829 Gegrillte Bruschetta &#9829

Zubereitung

• 1. Weiterverarbeitung der Tomatenreste von meinem Rezept... *Weiße Tomatensauce an einem bunten Pasta-Nest !

  2. Das Baguette in schräge Scheiben schneiden,mit etwas Olivenöl und von beiden Seiten besreichen und im Backofen bei 240° Infrarotgrill,unter einmaligen Wenden..so paar Minuten knusprg bräunen.Man sollte sie nicht aus den Augen lassen..das geht ruckzuck !

  3. Die Tomatenreste mit Salz und Pfeffer nochmal kräftig abschmecken und auf den kleinen, gegrillten Baguettebroten anrichten..noch frischen Parmesan darüber reiben und sofort genießen...mmmmmh !!!

  4. Die Tomatenreste...reichen für ca.30 kleine Baguette-Scheiben...ich hatte15 und den anderen Rest habe ich mit Olivenöl, Essig und Balsamico-Creme in einen leckeren Tomatensalat verwandelt

  5. Guten Appetit !

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  Rezept von Maxiii
  vom 02.07.2012

  
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