Apfelschnitte

Zubereitung

• 1.den Zucker mit dem Eigelb schaumig rühren, das Öl und das Wasser zufügen, dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls zufügen, das Eiweiß streif schlagen,

• 2.und den Eischnee unter den Teig heben, auf ein gefettetes , bemehltes Backblech streichen, bei 180°C ca 15 Min backen, Äpfel schälen und reiben,

• 3.aus dem Puddingpulver, dem Apfelsaft und dem Zucker einen Pudding kochen, die geriebenen Äpfel in den Pudding geben, die Masse auf den Kuchen streichen und auskühlen lassen, den Kuchen mit der geschlagenen Sahne verziehren und mit Zucker & Zimt betreuen

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  Rezept von z****2
  vom 24.06.2012