Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Gemüse nach Geschmack, Saison und was der Kühlschrank halt hergibt: | etwas |
Aubergine, Zucchini, Lauch, Möhren, Paprika, grüner Spargel.... | etwas |
Knoblauchzehe | 1 |
Fleischtomaten | 2 |
Thymian | etwas |
Salz, Pfeffer, Chiliflocken | etwas |
Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1126 (269)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate9,1 g
Fett24,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1126 (269)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate9,1 g
Fett24,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Gemüse in Stifte oder Scheiben schneiden. In Olivenöl andünsten, Knoblauch pressen und dazu geben, frischer Thymian und einige Chiliflocken dazugeben, kräftig salzen und pfeffern.
2.Tomaten häuten und entkernen, Fruchtfleisch zum Gemüse geben. Kurz erhitzen, dann anrichten.
3.Dazu esse ich am liebsten mehlierten und in etwas Butter angebratenen Kabeljau.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von al78ko
vom
Kommentare zu „Ratatoille“