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Lauwarme Früchte mit Weißweinschaumsoße

15 Minleicht
Lauwarme Früchte mit Weißweinschaumsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Früchte
Erdbeeren10 Stück
Birne1 Stück
Pflaumen2 Stück
Aprikose /Marille1 Stück
Zucker2 EL
Vanillestengel1 Stück
Schaumsoße
Weißwein500 ml
Zucker3 EL
Ei1 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • Früchte

    1.Für die lauwarmen Früchte diese zunächst in Streifen schneiden und mit dem Zucker und der Vanille auf kleinster Stufe erwärmen.

  • Schaumsoße

    2.Für die Weißweinschaumsoße in einem zweiten Topf den Weißwein mit dem Ei und Zucker auf kleiner Stufe erwärmen und mit einem Mixstab so lange schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

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