Pasten – Gierschpaste a’la Manfred

Zubereitung

• 1. Die Gierschblätter gründlich waschen und grobe Streifen schneiden.

• 2. Kräuter in einem Rührbecher geben, Sonnenblumenkerne dazu geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Nach und nach das Öl Distelöl mit den Kräutern pürieren.

• 3. Mit Salz abschmecken.

• 4. Gierschpaste kann man als Brotaufstrich, zur Pasta oder als Würzmittel für Eintöpfe verwenden.

• 5. Im Kühlschrank in einem Plastikgefäß aufbewahrt hält sich die Paste bis zu 3 Monate.

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  Rezept von i****h
  vom 16.04.2012

  
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