Himbeerquark mit Schokoraspel (es musste noch etwas Schnelles für heute Abend her...)

10 Min leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark Magerstufe 500 gr.
Himbeeren tiefgefroren 200 gr.
Zucker 50 gr.
Eiweiß 2 Stk.
Schokolade 1 kl. Tafel

Zubereitung

Quark mit den Himbeeren und Zucker gut verrühren. Aus dem Eiweiß Eischnee schlagen, vorsichtig unter der Quarkmasse heben. Beim Servieren Schokolade darüber raspeln.

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