Fisch aus dem Ofen nit Tomaten&Petersiele

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Feste weisse Fischfilet/in 6-8cm grosse Stuecke geschnitten1 Kilogramm
Tomaten aus der Dose mit Saft,gehackt/oder sehr reife Tomaten,geschaelt und gehackt400 Gramm
Gehackte Petersilie20 Gramm
Knoblauchzehen4 Grosse
Saft von 2 Zitronen etwas
Staudensellerie/gehackt,mit einigen Blaettern2 Stangen
Zucker1 Teeloeffel
Olivenoel3 Essloeffel
Weissbrot mit knuspriger Kruste/zum Servieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.Die Fischfilets in eine grosse Auflaufform legen,in der alle nebeneinander Platz haben.Tomaten,Petersilie,Knoblauch,Zitronensaft,Sellerie,Zucker und Olivenoel in einer Schuessel vermischen und abschmecken.Ueber den Fisch giessen,so das die Filets damit bedeckt sind,die Form ein wenig hin und her schwenken.Mit Foile abdecken und etwa 30 Minuten backen.

  • 2. Die Alufolie entfernen.Temperatur auf 200 Grad erhoehen und weitere 40-50 Minuten backen,bis die Fluessigkeit eingedickt und der Fisch oben stellenweise goldbraun geworden ist.Mit Weissbrot servieren,damit man die Sauce schoen auftunken kann.

  • 3. Dieser Fisch schmeckt warm und kalt und sogar direkt aus dem Kuehlschrank. Petersilienkartoffeln eignen sich sehr gut dazu.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von m****s
    vom
    Profilbild von m****s

Kommentare zu „Fisch aus dem Ofen nit Tomaten&Petersiele“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Fisch aus dem Ofen nit Tomaten&Petersiele