Sardinas a la montanesa

Zubereitung

• 1.1.Die Sardinen waschen,trovkentupfen,salzen und jeden Fisch mit zwei Weinblättern umwickeln

  2.2.Die Fische in einem Topf schichten und mit der Minze bestreuen

  3.Die Tomaten,die Zwiebeln.den Lauch und die Knoblauchzehen putzen und kleinschneiden. Mit dem Öl,dem Wein,dem Paprikapulver und etwas Salz mischen. Alles über die Sardinen geben,den Topf zudecken und die Fische etwa 1/4 Stunde mei mittelstarker Hitze kochen

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  Rezept von s****k
  vom 08.03.2012