Mousse au choccolat
6 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blockschockolade | 200 gr. |
| Eier | 3 |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Zucker | 40 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)787 (188)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate19 g
Fett8,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Std
6 Std
1. Blockschokolade im Wasserbad auflösen, Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Schlagsahne steif schlagen.
2. 2 EL heißes Wasser zum Eigeld geben und schaumig schlagen, dabei langsam den Zucker einrieseln lassen, so dass eine cremige Konsistenz entsteht. Flüssige Schokolade dazugeben alles sehr gut und lange verrühren. Danach Sahne und das Eiweiß unterheben.
3. Schüssel mindestens für ca. 60 Min. kalt stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****i
vom
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