Hühnchenreispfanne

Zubereitung

• Hühnerschenkel

  1. Die H.S. Waschen und abtrocknen. Mit Paprika ( Süß/Scharf ), Pfeffer und Salz Würzen. In einer großen Pfanne von beiden Seiten gut durch Braten. Aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen, dann das Fleisch von den Gebeinen lösen und warmhalten. ( die Haut und das Fett nicht entsorgen, ist wichtig für den Geschmack )

• Gemüse mit Reis

  2. Paprika, Zwiebel und Lauch klein schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten. Reis dazugeben und kurz mit braten. Mit der Hühnerbrühe ablöschen kurz einkochen lassen dann die Erbsen und die Möhren dazugeben.

• Alleszusammen !

  3. Nun das vorher gelöste Hühnerfleisch mit dazugeben und 30 Minuten in dem Gemüse/Reis ziehen lassen, hin und wieder vorsichtig umrühren. Je nach Geschmack mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken evt. noch Hühnerbrühe nachfüllen ( je nach Reissorte ist die Flüssigkeitsaufnahme unterschiedlich ). Dazu passt Baguette Brot und ein Gurkensalat mit Paprika.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von didi3003
  vom 17.02.2012

  
• Weiterlesen