Gefülltes Brötchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roggenbrötchen 4 Stck
Butter 50 g
Tomatenmark 1 Eßl
Paprikapulver 1 Prs
Garnelen 300 g
Eigelbe 4
Paprika i.kl.Würfelchen 1 Schote
Salz,Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Von den Brötchen einen Deckel abschneiden + das Innere aushöhlen.

2.Butter mit Salz,Paprikapulver und Tomatenmark verrühren.Mit der Hälfte die Brötchen ausstreichen.

3.Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen,dann ins Brötchen füllen,vorsichtig je 1 Eigelb darauf setzen.

4.Restliche Butter in Flöckchen darauf und ab in den 180 C heißen Backofen

5.Dort sollten sie ca. 8 Min bleiben,dann mit Paprikawürfel bestreut servieren

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