1. Home
  2. Rezept
  3. Pfannkuchen mit Camenbert

Pfannkuchen mit Camenbert

40 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier Größe M4
Mehl200 g
Salz1 Prise
Zucker½ TL
Backpulver1 Msp.
Milch300 ml
Birnen2
Zitronensaft1 EL
Frühstücksspeck, Bacon6 Scheiben
Camenbert125 g
Butterschmalz3 TL
angedickte Preiselbeeren, Glas4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Zuerst einen Pfannkuchenteig aus Eier, Mehl, Prise Salz, Zucker, Backpulver und Milch herstellen. Den Teig dann mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

    2.Birnen, waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln. Speck halbieren. Käse in kleine Kuchenstücke schneiden.

    3.Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen. Etwas Speck, ein paar Birnenspalten und Käseecken in die Pfanne geben und ca. 1 Minute anbraten. Dann einen viertel Teig in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten braten, dann den Pfannkuchen mit Hilfe eines Deckels oder Teller wenden und auf mittlerer Stufe goldgelb weiterbraten. Mit den restlichen Zutaten und Teig drei weitere Pfannkuchen backen. Zum Schluss die Pfannkuchen mit Preiselbeeren servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von M****y
    vom
    Profilbild von M****y

Auch lecker

Kommentare zu „Pfannkuchen mit Camenbert“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich