Ananas - Rojaltorte

Zubereitung

• 1. 1. Eidotter mit Wasser und Geschmacksstoffen glatt rühren. Eiklar mit Zucker cremig fein schlagen. Eidottermasse unter den Schnee heben und das Mehl unterziehen. Auf ein Mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 220° C ins Rohr schieben. Backzeit 10 min. nicht länger. 2. Die Marmelade erwärmen bis das sie Heiß ist. Das Blech mit dem Boden aus dem Rohr nehmen und mit der Oberseite nach unten auf ein Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier eventuell etwas anfeuchten und abziehen. Sofort mit der heißen Marmelade bestreichen und einrollen. Auskühlen lassen in Stücke schneiden und eine runde Schüssel damit auslegen. 3. Die abgetropften Ananasstücke mit Staubzucker und Joghurt vermengen, die Zerlassene Gelatine einrühren und das Schlagobers unterheben. In die Schüssel geben auf die Rouladenstücke drauf, anschließend mit Rouladenstücken abdecken. Im Kühlschrank für 4 Stunden rasten lassen . Auf ein Tortenteller stürzen und mit dem Tortengellee 2 mal dünn bestreichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****1
  vom 05.10.2008

  
• Weiterlesen