Armer Ritter mit Bratapfel

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2 Stk.
Milch150 ml
Mark einer Vanilleschote1 Stk.
Sandwichbrotscheiben6 Stk.
Äpfel3 Stk.
Zucker30 gr.
Butter50 gr.
Butterschmalz50 gr.
Zimt-Zucker50 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Eier mit Milch und Vanillemark verquirlen. Aus jeder Brotscheibe 2 Kreise (à 5cm Durchmesser) ausstechen. Äpfel waschen und die Kerngehäuse herausstechen. Äpfel in etwa 1 cm dircke Scheiben schneiden. Apfelscheiben auf jeder Seite mit etwas Zucker bestreuen und in einer großen Pfanne in zerlassener Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Brotkreise in der Vanille-Eier-Milch wenden. in heißem Schmalz auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. Gebackene Brotscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen dann abwechselnd mit den Bratapfelscheiben aufeinander schichten. Mit Zimt-Zucker bestreuen und servieren.

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