Herrenschnitten (ca30)

Name: Herrenschnitten ca30 - schnell & einfach - 80 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Quark; 1 Teelöffel Meerrettich Konserve; 2 Esslöffel Milch; 20 Gramm Salz; Pfeffer weiß gemahlen; ½ Bund Schnittlauch frisch gehackt; 250 Gramm Pumpernickel -Party--zB.Aldi; 4 Salatblätter; 100 Gramm Rindfleisch gehackt; 1 klein Zwiebel gehackt; 30 Gramm Paprika edelsüß; 1 Ei hart gekocht; ½ Bund Dill gehackt; 1 Glas Sardellen; ¼ Glas Kapern

30 Mineinfach

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Zutaten für 30 Personen


Quark	200 Gramm
Meerrettich Konserve	1 Teelöffel
Milch	2 Esslöffel
Salz	20 Gramm
Pfeffer weiß gemahlen	etwas
Schnittlauch frisch gehackt	½ Bund
Pumpernickel -Party--zB.Aldi	250,00 Gramm
Salatblätter	4
Rindfleisch gehackt	100 Gramm
Zwiebel gehackt	1 klein
Paprika edelsüß	30 Gramm
Ei hart gekocht	1
Dill gehackt	½ Bund
Sardellen	1 Glas
Kapern	¼ Glas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Quark mit Meerrettich + Milch gut verrühren.
2. Salz, Pfeffer, Schnittlauch unter den Quark rühren. Schwarzbrot-scheibchen damit bestreichen.
3. Salatblätter unter kalten Wasser abspülen.Gut abtropfen lassen + in feine Streifen schneiden. Auf dem Quark verteilen.
4. Gehacktes in eine kleine Schüssel geben + mit Zwiebel mischen. Mit Salz,Pfeffer,Paprika würzen.
5. Fleisch auf die Schnittchen verteilen. Ei schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch damit garnieren.
6. Sardellen halbieren und auflegen. Kapern darauf verteilen. Dill drüber geben. Nun die Häppchen mit Spießchen auf eine Platte setzen.
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Rezept von G****A
vom 04.01.2012

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