Hot Nuts

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiss1
Wasser1 EL
geschälte Mandeln, ganz, oder Cahewnüsse200 g
Kreuzkümmel gemahlen2 TL
Cayennepfeffer1 TL
Meersalz fein2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. 1. Eiweiss mit Wasser schaumig schlagen. (Nicht ganz steif) Nüsse darunter mischen, herausnehmen und 2 min. trocknen lassen. 2. Gewürze und Salz mischen. 3. Friteuse auf ca 170-180° aufheizen, Nüsse im heissen Öl 1-2 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, auf Küchenpapier auslegen mit der Gewürzmischung bestreuen.

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