Name: selbstgemachtes Käsefondue
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. geriebener Greyerzer Käse; 300 gr. geriebener Emmentaler Käse; 150 gr. geriebener Parmesankäse; 40 gr. Mehl; 3 EL Senf; ½ Liter Weißwein; Pfeffer zum abschmecken; Brotwürfel oder Baguette

selbstgemachtes Käsefondue

25 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


geriebener Greyerzer Käse	300 gr.
geriebener Emmentaler Käse	300 gr.
geriebener Parmesankäse	150 gr.
Mehl	40 gr.
Senf	3 EL
Weißwein	½ Liter
Pfeffer zum abschmecken	etwas
Brotwürfel oder Baguette	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Käse, das Mehl und den Senf mischen.
2.Den Weißwein in einem Fonduetopf zum kochen bringen und dann den Käse langsam in den Wein geben und rühren bis das alles geschmolzen ist und die Mischung dicklich geworden ist.
3.Solange rühren bis das der Käse kocht und eine glatte Oberfläche entsteht.
4.Nun per Fondueflamme warm halten und mit den Fonduegabeln das Brot oder Baguette aufpicksen, eintauchen und es sich schmecken lassen.
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Rezept von D****e
vom 04.10.2008

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