Bunter Parikasalat mit Schafskäse
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 3 Stück |
| Tomaten | 3 Stück |
| Mais | 1 kleine Dose |
| Salatgurke | ½ Stück |
| Schafskäse | 150 Gramm |
| Öl | 5 Eßl |
| Essig | 2 Tl |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| etwas Petersilie nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Mais abtropfen lassen. Paprika und Tomaten würfeln. Die Gurke waschen, nach Geschmack schälen und würfeln. Alles miteinander mischen. Den Schafskäse zerbröseln und unter den Salat mischen.
2. Aus Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer eine süßsaure Marinade herstellen. Über den Salat geben und gut mischen. Den Salat nach Geschmack mit etwas Petersilie bestreuen.
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vom
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