Knoblauch-Kräuter- Mayonnaise
10 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eigelb | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| rote Chilischote entkernt und fein gehackt | 1 |
| Kräuter nach eigenem Geschmack | 1 Handvoll |
| Neutrales Öl | 120 ml |
| etwas Zitronensaft | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1317 (314)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett32,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Alle Zutaten, bis auf das Öl, in ein hohes Mixglas geben, Mit dem Mixstab mixen, dann das Öl in einem dünnen Strahl langsam dazu laufen lassen, Zum Schluss den Mixstab langsam nach oben ziehen. Falls die Mayo zu fest geworden ist, einen Löffel Joghurt unterrühren.
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vom
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