Spaghettini in reichlich Salzwasser ( 2 TL ) bissfest kochen, durch ein Sieb abgießen, in den Topf zurückgeben und mit einem ½ EL Olivenöl beträufeln und gut vermengen. Bis zum Servieren warm halten. In einem Topf die Butter ( 1 EL ) erwärmen/schmelzen und das Mehl ( ½ EL ) dazugeben. Schnell mit dem Schneebesen verrühren, damit es nicht klumpt und mit der Sahne ( 100 ml ) ablöschen. Zum Schluss die Tomaten unterrühren. Alles kurz aufkochen und mit Salz ( ½ TL ), Zucker ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ) und Italienische Kräuter ( 1-2 TL ) würzen. Parmesan reiben. Nudeln mit der Tomatensauce und dem Parmesan servieren. Pasta Teller mit Basilikum Garnieren.