Weisse Lebkuchenschokoladenmousse
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Weisse Schokolade | 250 Gramm |
| Cointreau oder Grand Marnier | 50 ml |
| Puderzucker | 8 Esslöffel |
| geschlagene Sahne | ½ Liter |
| Lebkuchengewürz, Menge nach Geschmack | etwas |
| Orangenzesten frisch | 1 Esslöffel |
| Kardamonsamen, zerstossen | 2 Kapseln |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1398 (334)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate13 g
Fett30,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Schokolade grob zerbröckeln und mit 1 Prise Salz und dem Likör auf einem Wasserbad erhitzen und schmelzen lassen. Anschließen lauwarm erkalten lassen.
2. Die Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Lebkuchengewürz, dem zerstossenen Kardamonsamen und dem Puderzucker einrieseln lassen und locker unter die Masse heben.
3. In Servierschälchen oder eine Schüssel füllen und die Orangenzesten auf die Mousse verteilen.. Wenigstens 1 Stunde, mit Klarsichtfolie abgedeckt, in den Kühlschrank stellen.
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vom
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