TIPP: Körnermischung zum Aufpeppen

Zubereitung

• 1.Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  2.Zuerst die Sonnenblumenkerne hineingeben und unter Rühren 1-2 Minuten rösten.

  3.Dann den Sesam zugeben und ebenfalls unter Rühren 1-2 Minuten mitrösten.

  4.Zuletzt die Pinienkerne zugeben und auch unter Rühren mitrösten. ACHTUNG: in dieser Phase geht es sehr schnell. Die Pinienkerne vertragen nicht viel Hitze und verbrennen schnell - also aufpassen!

  5.Sobald die Körner eine schöne goldene Farbe bekommen, sofort in ein kühles Gefäß oder Schale umfüllen.

  6.Peppt einfach alles auf: Reis, Buchweizen, Nudeln und Kartoffelpüree; gedünstetes Gemüse; passt auch sehr gut zu Fleisch und Fisch.

  7.Ist schnell und einfach gemacht und macht geschmacklich wie auch optisch was her.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von nannsi
  vom 17.12.2011

  
• Weiterlesen