Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Wasser | 500 ml |
Zucker | 200 g |
Eigelb | 3 |
Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)485 (116)
Eiweiß-
Kohlenhydrate28,5 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)485 (116)
Eiweiß-
Kohlenhydrate28,5 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wasser mit Zucker zum Kochen bringen,dabei ständig rühren, Zuckerwasser reduzieren lassen ,dabei nicht mit dem rühren aufhören.
2.Eigelbe mit Ei glatt rühren,dann in einen Gefrierbeutel füllen.
3.Eine kleine Ecke vom Gefrierbeutel abschneiden.
4.Nun die Eimasse in den kochenden Sirup laufen lassen +mit Hilfe des Kochlöffels zu einem Nest formen
5.dann herausnehmen und gut abtropfen lassen.
6.Schmeckt zu Obstsalat+ ist mal was anderes.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Goldene Fäden“