Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Italenisches Kräuter-Öl | 1 EL (gestrichen) |
| Eier Freiland | 2 Stück |
| Flusskrebsschwänze | 50 Gramm |
| Röstzwiebeln | 1 EL |
| Kräutersalz | etwas |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Brötchen | 1 Stück |
| Margarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)847 (202)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett12,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. In einer Pfanne Öl erhitzen, Eier hineinschlagen mit Flusskrebsschwänzen, Röstzwiebeln, Kräutersalz und frisch gemahlene bunten Pfeffer belegen sowie auf mitteler Hitze ca. 5 - 6 Minuten stocken lassen (Eiweiß fest und Eigelb halbflüssig) und zwischenzeitlich Brötchen toasten
2. Auf eine Teller Spiegeleier mit Flusskrebsschwänzen und Röstzwiebeln geben und mit Margarine bestrichenes Brötchen genießen
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vom


















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