Falsche Schnitzel

Zubereitung

• 1.Eier mit soviel Paniermehl zusammenmischen, bis eine etwas festere, klebrige Masse ensteht.

• 2.Die fein gewürfelte Tomate und nach Belieben Röstzwiebeln dazugeben und mit unter den Teig mischen. (Anstelle von Röstzwiebeln kann man auch eine fein gehackte kleine Zwiebel nehmen.)

• 3.Mit weißem Pfeffer und Salz würzen.

• 4.Die Masse zu kleinen oder einem ganzen Schnitzel formen und goldbraun in der Pfanne anbraten.

• 5.Der Grundteig aus Schritt 1 kann nach Belieben auch mit anderen Zutaten variiert werden!

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  Rezept von A****y
  vom 19.11.2011