Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst / Stadtwurst mit Knoblauch | 600 g |
Zwiebeln | 2 |
Pfeffer | etwas |
Salz | etwas |
Paprika edelsüß | etwas |
Essig | 4 EL |
Olivenöl | 4 EL |
Zucker | 0,5 TL |
Gurkenwasser | 2 EL |
Essiggurke | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1253 (299)
Eiweiß
12,1 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
28,2 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Fleischwurst ( Stadtwurst ) häuten, in dünne Scheiben schneiden und auf 4 Portionsteller verteilen. Mit Gurkenscheiben und den feinen Zwiebelringen belegen und kräftig mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen/bestreuen. 4 EL Essig, 4 EL Olivenöl, ½ TL Zucker mit 2 EL Gurkenwasser vermischen und löffelweise über die Portionsteller träufeln. Mit einem dunklen Bauernbrot/Krustenbrot und einem kräftigen Bier/Weizenbier servieren.
Kommentare zu „Stadtwurst mit Musik“
Rezept bewerten: