Feldsalat mit Kartoffeldressing
einfach
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Feldsalat
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Feldsalat | 200 gr. |
| Scheiben magerer Schinken | 6 dünne |
| SAlatkerne-Mix | 2 TL: |
| Zwiebel | ½ |
| Sherryesig | 2 cl. |
| Himbeeressig | 1 cl. |
| gehackte Kräuter | 1 TL. |
| Walnussöl | 1 EL. |
| gekochte Kartoffeln | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Feldsalat putzen und waschen. Die Zutaten für das Dressing in einem Mixer pürieren und etwas Wasser dazugeben . Salatkerne anrösten . Schinkenscheiben aufrollen. Den Salat auf 2 Tellern anrichten , Schinkenröllchen darauf verteilen . Vor dem Servieren das Dressing darüber träufeln und mit Zwiebeln und Kernen garnieren . Anstatt Schinken in Scheiben shneiden , es passt auch gewürfelter Schinken .
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vom
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