Scharf wie Hölle
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gulasch gemischt | 2 kg |
| Ziebeln ausgezogen,gewürfelt | 2 große |
| Knobi ausgezogen,gehackt | 4 Zehen |
| Paprika,entkernt ,gewürfelt | 2 grüne |
| Paprika ,entkernt ,gewürfelt | 2 rote |
| Paprieka,entkernt gewürfelt | 2 gelbe |
| Kreuzkümmel | 1 Teel |
| Cayenne | 1 Teel |
| Paprikapulver scharf | 1 Teel |
| Chilischoten gehackt | 4 getrocknete |
| Tomatenmark | 2 Eßl |
| Mehl | 2 Eßl |
| Fleischbrühpulver | 5 Eßl |
| Öl | 6 Eßl |
| Salz | etwas |
| Wasser | 2 l |
| Whisky | 2 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)257 (61)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Öl erhitzen und Fleisch portionsweise darin ringsrum kräftig anbraten,dann aus dem Topf nehmen
2. Nun Zwiebel mit Chili +Knobi im Bratfett anbraten,salzen und restliche Gewürze zufügen +etwas anrösten.Tmatenmark mit Mehl dazu und anrösten.
3. Mit Wasser ablöschen und Brühpulver einrühren.Nun Paprika zufügen +alles für 150 Min bei 175 C zugedeckt in den Backofen verfrachten
4. Dann vom Ofen befreien,evtl noch mal würzen und Whisky einrühren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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