Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Kürbis | 200 Gramm |
Ingwer frisch ca. 1 cm | 1 Stück |
Gewürznelken | 2 |
Apfelsaft | 50 Milliliter |
Gemüsebrühe | 100 Milliliter |
Pfeffer, Salz | etwas |
Speckstreifen | etwas |
Sprühsahne | etwas |
Chiliflocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)129 (31)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)129 (31)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kürbis schälen, in Würfel schneiden. Ingwer schälen, in Scheiben schneiden. Kürbis mit Ingwer, Gewürznelken, Apfelsaft und Gemüsebrühe aufkochen. Ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
2.Die Gewürznelken entfernen und das Gemüse pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Suppe in ein hitzebeständiges Glas füllen.
3.Speck im Tiegel knusprig braten. Speckscheibe auf einen Spieß stecken. Etwas Sprühsahne auf die Suppe geben. Chiliflocken darüber mahlen. Und mit der Speckscheibe anrichten.
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Kommentare zu „Kürbissuppe ... oder Gläschen für Erwachsene ;-)“