Schinken - Quarkauflauf

Name: Schinken Quarkauflauf - einfach - 50 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Magerquark; &frac18; Liter Milch; 1 ½ Esslöffel Griess; 2 Eigelb; 2 Eiweiss; 200 g Kochschinken; 1 Dose Champignons,Scheiben,170g Abtropfg.; 1 Zwiebel; 1 EL Petersilie,Schnittlauch; n.B. Paniermehl; Salz,Pfeffer; Fett für die Form

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Magerquark	250 g
Milch	⅛ Liter
Griess	1 ½ Esslöffel
Eigelb	2
Eiweiss	2
Kochschinken	200 g
Champignons,Scheiben,170g Abtropfg.	1 Dose
Zwiebel	1
Petersilie,Schnittlauch	1 EL
n.B. Paniermehl	etwas
Salz,Pfeffer	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Den Quark mit Milch, Grieß und Eigelb glatt rühren. Den Schinken in Würfel schneiden, die Champignons abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schinken, Champignons und Zwiebeln mit zerkleinerten Kräutern und der Quarkmasse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eiweiße steif schlagen und locker unterheben. Eine Auflaufform einfetten, die Masse einfüllen.Nach Belieben Paniermehl darüber streuen. Bei 180°C (Umluft) ca. 30 min. auf der dritten Schiene von unten backen.
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Rezept von S****e
vom 05.11.2011

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