Fruchtiger Hähnchensalat

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrusfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Maggi Würzmischung 3 kräftig würzen.

• 2.Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

• 3.Libby's Mandarinen-Orangen abtropfen lassen. Den Saft dabei auffangen.

• 4.Spargelabschnitte abtropfen lassen.

• 5.In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Fleisch darin anbraten. Champignons zugeben und mitbraten.

• 6.Für das Dressing die Salat-Mayonnaise mit der Internationalen Würzmischung Asia und 2 EL Saft verrühren. Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen.

• 7.Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und unter den Salat mischen. Mit Cayennepfeffer würzen und abschmecken.

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  Rezept von S****m
  vom 26.10.2011

  
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