Name: Currycremesuppe
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Hähnchenbustfilets; 1 Dose Kokosmilch; 1 tl Ingwer,frisch gerieben; 100 gr Möhren; 50 gr Erbsen grün frisch; 50 gr Ananas; 1 eßl Currypulver; 500 ml Hühnerbrühe; 1 eßl Öl; Salz,Pfeffer,

Currycremesuppe

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbustfilets	2
Dose Kokosmilch	1
Ingwer,frisch gerieben	1 tl
Möhren	100 gr
Erbsen grün frisch	50 gr
Ananas	50 gr
Currypulver	1 eßl
Hühnerbrühe	500 ml
Öl	1 eßl
Salz,Pfeffer,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden,mit dem Curry und Ingwer in Öl anschwitzen und mit Hühnerbrühe ablöschen.Die in feine Stifte geschnittenen Möhren und die Erbsen zugeben und 15 min köcheln lassen.Dann die Kokosmilch auffüllen,kleingeschnittene Ananas zugeben u.mit Salz u. Pfeffer mild abchmecken.
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Rezept von Dambnudel
vom 26.09.2011

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