Feigenjoghurt mit Honig (Gundis Zámbó)

Zubereitung

• 1. Die Feigen in feine Würfel schneiden. Die Zitronenhälfte heiß waschen und die Schale fein abreiben, den Saft auspressen.

  2. Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mandeln und Pinienkerne einrühren und bei mittlerer Hitze rösten, bis sie fein duften. Dann die Feigen dazugeben und kurz mitbraten. Zitronenschale und -saft mit 2 EL Honig gründlich untermischen. Anschließend den Topf vom Herd ziehen und alles abkühlen lassen.

  3. Joghurt mit der Feigenmischung gut durchrühren und in flache Dessertschalen füllen. Den restlichen Honig zickzackförmig darüber laufen lassen und den Joghurt mit Zimt bestreuen. Fertig!

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 23.05.2008

  
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