Eier Gurken Carpaccio

Name: Eier Gurken Carpaccio - schnell & einfach - 197 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; ½ Gurke; 3 Lauchzwiebel; 150 Gramm Joghurt; 3 EL Milch; 1 EL Senf; 3 EL Essig; Salz,Pfeffer,Zucker; 4 scheiben Schwarzbrot

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	4
Gurke	½
Lauchzwiebel	3
Joghurt	150 Gramm
Milch	3 EL
Senf	1 EL
Essig	3 EL
Salz,Pfeffer,Zucker	etwas
Schwarzbrot	4 scheiben

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Eier hart kochen.Abkühlenlassen.Gurke schräg in dünne scheiben schneiden.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Joghurt mit Milch, Senf und Essig verrühren.Abschmecken.Eier in dünne Scheiben schneiden.Mit Gurke anrichten. Mit Joghurtsoße und Lauchzwiebeln bestreuen. Brot dazu Reichen.
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Rezept von n****3
vom 23.09.2011

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